秋天止咳化痰蜂蜜柚子茶

作者： 蓝尾鱼鱼

秋天是吃柚子的时候，这时做点蜂蜜柚子茶给家人的喝非常好的食疗方法用柚子皮做点柚子皮糖，甜中带一点点苦，还有柚子的香，味道层次很丰富。

用料

• 柚子 1个
• 蜂蜜 6勺
• 冰糖 100克
• 盐 5克
• 柠檬 1个

秋天止咳化痰蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

先把柚子皮用盐搽洗，再把白瓤去掉，切成丝状。

步骤 2

白瓤也不要浪费，用盐水浸泡。

步骤 3

把水挤干，反复四次以上。

步骤 4

将柚子皮丝在水中煮几分钟放入冷水寖泡，反复两次直到尝尝没有苦味为止。白瓤也是同样的做法。

步骤 5

柚子肉用冰糖腌制1小时以上。

步骤 6

将柚子肉中腌制出来的水放入白色柚子瓤中，开始用中火炒制，中途加黄色柚子皮丝，再没有太多水，柚子肉没有酸味和水份了，就可以装入消好毒的玻璃瓶中倒置。

步骤 7

将柚子白瓤和糖一起煮一会儿，中间不停翻动，最好用不粘锅炒制，最后炒干就可以了。我还是用烤箱多风干了一下，冷却后放入玻璃瓶密封保存，可以单吃，做面包用做馅料，蛋糕装饰都可以的。

步骤 8

密封很重要

秋天止咳化痰蜂蜜柚子茶的小贴士

柚子肉的白瓤一定要去除干净不然会苦的哦！

菜谱创建时间：2021-11-18 11:07:53