鲜香可口吃了不长肉肉的平菇肉丸汤！！！

作者： 是个呀

以前家里是种平菇的，所以从小就特别喜欢吃，尤其平菇和肉丸一起炖汤～这道菜是我挥之不去的乡愁～

用料

• 肉泥 300克
• 平菇 100克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺
• 盐 5克
• 姜 3片
• 葱 3根

鲜香可口吃了不长肉肉的平菇肉丸汤！！！的做法步骤

步骤 1

肉沫中加鸡蛋、生粉、姜沫、葱花、少许盐

步骤 2

用筷子充分搅拌均匀

步骤 3

把平菇洗干净后撕成小片

步骤 4

水烧开后，把搅拌均匀的肉沫捏成丸子下锅，浮起来后捞出

步骤 5

再重新烧水，水开把丸子放进去，水开后再放平菇，放一点胡椒，生抽，加盐调味，水开后就可以了，最后撒上葱花出锅～

鲜香可口吃了不长肉肉的平菇肉丸汤！！！的小贴士

喜欢吃筋道的肉丸可以不放生粉；胡椒生抽可以根据自己喜好添加。

菜谱创建时间：2021-11-18 22:47:16