《干拌香菇牦牛肉饺》

作者： 大花花西瓜瓜

蒸饺吃个饺子的面香， 水饺图个饺子的温暖， 干拌，图的就是口味。 又辣又香，就对了。

用料

• #饺子材料#
• 牦牛肉 300克
• 香菇 450克
• 饺子皮 800克
• 老姜 1块
• 熟油 40克
• 花椒末 1小勺
• 胡椒末 1/2小勺
• 盐 适量
• #调料（15颗饺子的量）#
• 小米辣 1颗
• 炒花生米 1小把
• 蒜 4瓣
• 香葱 1根
• 香菜 2根
• 生抽 适量
• 辣椒末 1大勺

《干拌香菇牦牛肉饺》的做法步骤

步骤 1

准备材料。香菇洗好后，挤一下，去掉多余的水份。制造一下调料：小米辣切细末、花生米压成颗粒状，蒜压蒜蓉，香葱香菜切小段。

步骤 2

牛肉剁或绞成肉末，香菇也剁或绞成颗粒；

步骤 3

加入姜末、熟油、花椒末、胡椒末、盐，拌上劲；

步骤 4

包起来，多余的可以冷冻放起来；

步骤 5

煮好；

步骤 6

捞起来，不要加汤哈。依次加入调料：生抽、香葱香菜、花生碎、蒜蓉、辣椒末，最后烧一些热油淋在辣椒末上，拌好就可以了。

菜谱创建时间：2021-11-19 13:09:33