毛豆烧鸡爪

作者： 方便的菜菜

从小吃到大，妈妈的菜

用料

• 鸡爪 400克
• 毛豆 200克
• 料酒 适量
• 姜 2块
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 葱 1根

毛豆烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

备料 鸡爪已焯水15分钟（焯水时间久是因为忙其他事去了）

步骤 2

鸡爪先下锅炒

步骤 3

炒一会儿，然后下小料和一勺豆瓣酱，一勺料酒

步骤 4

加入毛豆一起炒

步骤 5

加热水沒过鸡爪，再加一勺生抽，一勺耗油，少许胡椒粉。 开大火，烧开后转中火，煮15分钟，煮到收汁

步骤 6

成品

毛豆烧鸡爪的小贴士

很家常的口味，鸡爪和毛豆挺配。 毛豆有个处理小技巧：买带壳的，直接煮个10多分钟，然后挤一下就脱壳了，很容易。

菜谱创建时间：2021-11-21 00:27:57