西葫芦Lasagne（意大利千层肉酱面）

作者： 大路_Meiyi

千层面容易起腻，这个西葫芦的版本相对清爽一点。因为是好几个食谱的拼装，所以梳理一下放在这里自用。

用料

• 洋葱 1个大的
• 大蒜瓣 2个
• 牛肉馅 500克
• 番茄碎罐头 1个-400g
• 千层面饼 1盒
• 鲜奶酪 1盒-200克
• 起司碎 一包-250g
• 鲜牛奶或酸奶酪 100克
• 橄榄油 适量
• 盐和黑胡椒 适量
• Oregano 半茶匙
• Thyme 半茶匙
• 甜椒粉 一茶匙
• 番茄糊 一饭勺
• Muskatnuss 半茶匙
• Petersilie 半茶匙
• 西葫芦 1kg
• 深烤盘 1个

西葫芦Lasagne（意大利千层肉酱面）的做法步骤

步骤 1

食材合照。先把西葫芦洗净切一厘米厚片，放烤箱铺平，150度上下烤大概25分钟，烤制期间我们做别的工作。

步骤 2

佐料合照

步骤 3

切碎元葱和蒜

步骤 4

橄榄油中火，元葱炒到半透明，把蒜放进去稍微翻一下

步骤 5

放肉馅

步骤 6

肉变色后加番茄糊，黑胡椒粉,盐，甜椒粉，翻炒

步骤 7

加番茄罐头翻炒

步骤 8

加oregano, thyme, Petersilie翻炒后，小火煮10分钟，离火。

步骤 9

放鲜奶酪，酸奶酪或牛奶，50g奶酪碎，搅匀。

步骤 10

搅匀后👆备用

步骤 11

西葫芦此时应该也可以取出了（表面干燥微黄即可），拿出烤盘和面饼，准备组装

步骤 12

铺一丢丢酱

步骤 13

铺面饼

步骤 14

放西葫芦

步骤 15

铺肉酱

步骤 16

再铺面饼，如此循环至用料结束。。。（中间图省略）

步骤 17

注意，最后一层是酱汁收尾，分配好酱汁在中间层用量

步骤 18

把剩下的起司碎铺在最上层。烤箱预热200度上下烤30分钟

步骤 19

出炉

步骤 20

好胃口！

菜谱创建时间：2021-11-22 00:21:18