酸辣金汤肥牛

作者： 浪漫步于云间HF

不用酸汤包或者其他浓汤版本

用料

• 肥牛 10片
• 金针菇 1把
• 小米辣 1个
• 辣椒酱（黄灯笼） 2勺
• 料酒 1勺
• 番茄 半个
• 盐 1勺
• 白糖 1勺
• 萝卜 半根
• 蒜泥 1勺

酸辣金汤肥牛的做法步骤

步骤 1

准备蒜泥，小米辣。备用

步骤 2

黄灯笼辣酱2勺，要辣度的可以再加上泡的小米辣！（这个会偏辣的）

步骤 3

番茄切碎，这是为了酸加调味，没有的可以不放。准备金针菇，萝卜备用。

步骤 4

金针菇与肥牛提前热水泡开，1分钟左右就行。备用

步骤 5

热油下蒜泥，小米辣等炒香，放入蚝油，少许的酱油，少许黄灯笼辣酱炒出边黄色，加入番茄沫翻炒15秒。加入适量的水，萝卜后等烧开。后续加入肥牛，料酒，1分钟后出锅。

步骤 6

用碗盛出，放白芝麻，蒜泥，小米椒沫，锅里热油后倒至表面！

菜谱创建时间：2021-11-23 23:13:16