莴笋木耳炒胡萝卜，养生

作者： 简丹美好

这道菜营养丰富，莴笋和黑木耳吃起来脆脆的，胡萝卜清甜，好吃😋

用料

• 黑木耳 一把
• 莴笋 2-3 根
• 胡萝卜 2 根
• 蒜头 3 瓣

莴笋木耳炒胡萝卜，养生的做法步骤

步骤 1

把黑木耳清洗干净，用清水浸泡30分钟左右。 黑木耳浸泡后的体积大约变为原来的两倍大，所以不需要泡太多。

步骤 2

个头较大的黑木耳，在砧板上用菜刀切成两三小片。 往炒锅里加入适量清水，煮沸，倒入黑木耳煮5分钟。

步骤 3

捞出黑木耳，用清水洗一下。

步骤 4

切好蒜头，胡萝卜（把胡萝卜切薄一点，利于炒熟）和莴笋。

步骤 5

往炒锅里加入适量的油，开中大火，倒入蒜头，炒香。

步骤 6

倒入胡萝卜，翻炒约两分钟，直到断生（用锅铲可以把胡萝卜切断就好了）。

步骤 7

倒入莴笋，翻炒约一分钟，使其断生。

步骤 8

倒入黑木耳，翻炒约一分钟。关火。 加入适量的盐，试吃一下，能吃到淡淡的咸味就可以了。

步骤 9

美味😋

菜谱创建时间：2021-11-24 13:07:18