闽南腊肠芋头咸饭

作者： 朱朱云

一锅端有菜有肉有饭的咸饭。 小时候最讨厌妈妈做咸饭，这就意味着没有很多盘菜。长大后却喜欢，一锅端多省事，而且美味无敌，忍不住的多吃一碗。

用料

• 大米 150克
• 腊肠 1根
• 荔浦芋头 1个
• 胡萝卜 1小根
• 卷心菜 几叶
• 洋葱 1/5个

闽南腊肠芋头咸饭的做法步骤

步骤 1

淘洗干净米，每款大米的吸水性不同，可以按照平时煮饭的水量，一般我是没过大米半节手指1厘米高。

步骤 2

自制腊肠一根切片，洋葱切丁，芋头切块，胡萝卜切丝切丁都可。卷心菜切丝。备用

步骤 3

炒锅里加一点油，把切片腊肠放进去炒出油

步骤 4

再放入洋葱和胡萝卜翻炒一下，再放入卷心菜丝翻炒

步骤 5

加入芋头块翻炒

步骤 6

加入盐巴少许酱油调味。把大米和水倒入炒锅里和其它蔬菜翻炒一下。翻炒导致水蒸发一些。可以酌情加一点。

步骤 7

再装入电饭煲里。

步骤 8

按煮饭键烹饪

步骤 9

煮好的咸饭可好吃了。

菜谱创建时间：2021-11-24 23:36:00