下饭酸辣土豆丝

作者： 郭小猪猪

超级简单的酸辣土豆丝，小白也能做，消耗辣椒油和醋😁

用料

• 土豆 300克
• 干辣椒 3个
• 陈醋 2勺

下饭酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切成细丝用水冲洗几遍，沥干水备用

步骤 2

热锅冷油放入切好的干辣椒和大蒜小火爆香，加土豆丝开大火翻炒至土豆丝变软变透明状态，加入生抽，耗油，鸡精，醋翻炒均匀就可以了（炒的过程中可以适量加一点水避免糊了粘锅）

步骤 3

撒上葱花装饰，酸辣开胃的土豆丝就完成啦- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)

下饭酸辣土豆丝的小贴士

土豆最好选黄心土豆，切完后用水再洗几遍，这样炒出来比较爽口 干辣椒提前用水浸泡一下再切来用炒的时候就不会糊，没有干辣椒也可以用小米辣，不吃辣的也可以不放辣椒 喜欢孜然或者辣椒粉的在出货前可以撒上翻拌均匀再出锅这样吃起来更香😜

菜谱创建时间：2021-11-27 18:58:13