红烧小黄鱼

作者： 小路Betty

不知道吃什么？那就吃鱼吧！

用料

• 小黄鱼 300克
• 盐 1小勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 醋 1勺
• 白糖 1小勺
• 姜 1片
• 大蒜 3瓣
• 辣椒 半个
• 葱 2根
• 淀粉 5勺

红烧小黄鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼去内脏，清洗干净。

步骤 2

用厨房纸擦干，两面裹上淀粉。

步骤 3

锅内放油，放入小黄鱼煎。

步骤 4

煎至两面金黄。

步骤 5

调料：1勺料酒。

步骤 6

1勺生抽。

步骤 7

1勺老抽。

步骤 8

一勺醋。

步骤 9

1小勺盐。

步骤 10

1小勺白糖。

步骤 11

切好生姜，大蒜，辣椒，葱（喜欢吃辣放小米辣）

步骤 12

锅内放油，下生姜大蒜辣椒葱段煸炒出香味。

步骤 13

加入之前调好的调料。

步骤 14

大火烧开后，开盖烧，用小勺不停的往鱼身上浇汤汁，去腥。

步骤 15

烧至汤粘稠加入小葱和香叶点缀。

步骤 16

出锅，鲜美，吃了一条再来一条，完全停不下来。

菜谱创建时间：2021-11-27 21:31:03