得莫利鱼炖豆腐

作者： 黄金土豆-8

这道菜是我在高中时到同学家吃过一次，那时感觉特好吃，今天自己做一次。

用料

• 乌鱼 1条
• 蔬菜 适量
• 调料 如下

得莫利鱼炖豆腐的做法步骤

步骤 1

买的乌鱼一条一斤多27元。过油煎一下，最后放了香醋，过一会捞出。

步骤 2

辅料 蒜 姜 葱 香菜 八角 香叶 干辣椒 盐 生抽 老抽 香醋

步骤 3

白菜 金针菇

步骤 4

豆腐一块

步骤 5

粉条

步骤 6

锅里放点油，放葱姜蒜八角干辣椒炒香，下白菜和金针菇，炒下放水冷水就可以。开后三五分钟，下煎好的鱼。

步骤 7

放香醋一小勺，开盖炖5分钟，在生抽一大勺，老抽一半勺，盐4克，放粉丝关盖子炖熟，估计10到15分。开盖加香菜出锅。

得莫利鱼炖豆腐的小贴士

因为放了白菜可以不用放糖，也是有淡淡的甜味。

菜谱创建时间：2021-11-28 11:09:45