🐜蚂蚁上树 | 肉沫粉条

作者： 范范的幸福厨房

🐜蚂蚁上树，简单又好吃

用料

• 干粉条 1把（约130克）
• 开水（泡粉条用） 适量
• 肉糜 100克
• 植物油 20克
• 生姜丝 2片
• 盐 2克
• 料酒 10克
• 生抽 15克（1汤勺）
• 老抽 15克（1汤勺）
• 开水（煮粉条用） 300克
• 小葱 1根（装饰用）

🐜蚂蚁上树 | 肉沫粉条的做法步骤

步骤 1

粉条放入大一些的容器，倒入刚烧开的水，浸泡20-30分钟，用指甲能轻易掐断即可

步骤 2

粉条倒入滤水蓝备用；

步骤 3

肉糜可以买现成的，我喜欢自己打； 麻将大小瘦肉块，先用小美焯洗干净，再Turbo键1秒打碎； 把肉糜用刮刀棒刮至锅底； 锅里放入20克油和生姜丝，3分钟/120度/反转速度1煸炒，不盖量杯盖哦；

步骤 4

锅里放20克油和生姜丝，不盖量杯盖，3分钟/V/反转速度1，爆香肉糜；

步骤 5

放入调味料和300克热水和粉条， 设置8分钟/V/反转小勺炖煮；

步骤 6

音乐响起，出锅，趁热享用；

步骤 7

太太好吃了！一人能吃半碗😂

菜谱创建时间：2021-11-28 14:15:00