沙拉酱

作者： 嘉懿cc

用料

• 食材：
• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 细砂糖 40克
• 柠檬汁 40克
• 玉米油 250克

沙拉酱的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和蛋黄倒入盆中，加入砂糖，稍加搅拌；

步骤 2

锅中加水烧开，容器放入水中，隔水快速打发至膨胀粘稠；

步骤 3

离火，少量多次加入玉米油，每一次的加入，都要充分搅打至完全融合；

步骤 4

柠檬汁同样少量多次的加入到粘稠的沙拉酱中，搅打均匀；

步骤 5

装入容器，密封冷藏保存，最好一周内食用完毕；

菜谱创建时间：2021-11-29 11:55:54