酸辣粉

作者： 麦兜的猪猪妈

冬天来上一份酸辣粉，超爽的。

用料

• 红薯粉 100克
• 熟花生米 适量
• 香葱 适量
• 小米辣 2个
• 蒜苗 适量
• 味达美清香米醋 3勺
• 六月鲜十克轻盐特级原汁酱油 2勺
• 鱼豆腐 3块
• 燕饺 3个
• 胡椒粉 半勺
• 盐 适量

酸辣粉的做法步骤

步骤 1

红薯粉丝用温水泡软。

步骤 2

金针菇中间切一刀，葱，小米辣，蒜苗，生姜，香菜切碎。

步骤 3

锅里烧水，水开菠菜焯一下水，焯好水的菠菜中间切一刀。

步骤 4

锅里放一点油，葱姜蒜小米辣炒香。

步骤 5

倒入砂锅，加入二小碗水，水开下鱼豆腐，燕饺。

步骤 6

煮个五分钟，筷子能夹断粉丝了，在把金针菇菠菜放进去。倒入二勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油和三勺米醋。盐胡椒粉和鸡精也放入。

步骤 7

在放入切好的蒜苗和香菜，熟花生也切碎放进去，滴入一点香油，就可以关火了，

步骤 8

酸辣开胃的粉丝就做好了。

菜谱创建时间：2021-11-29 12:08:28