碗中加入适量面粉,淀粉,两个鸡蛋和水调成面浆
加入葱花和匀
加入适量盐,鸡精,辣椒粉(不吃辣可不放),烧烤料(没有可不放)
用勺子舀一勺在锅中摊开,在锅中两面煎成焦黄色,熟后出锅食用
可以卷土豆丝,火腿肠 ,折耳根等凉菜吃,也可以配粥
加少量油烙出来是焦黄酥脆的外表内里绵软,不加油烙出来是软软香香的,没有那么油腻,可以根据自己的口味进行煎制