蒜子烧野鳝鱼

作者： 鲸夜食记

好的鳝鱼吃起来是脆脆滑滑的~

用料

• 野生鳝鱼
• 火腿
• 蒜子
• 昭通酱

蒜子烧野鳝鱼的做法步骤

步骤 1

用猪油把姜块先炸香

步骤 2

大量的蒜子炸香

步骤 3

火腿下锅炒出香味

步骤 4

鳝鱼带血下入锅中（重点）

步骤 5

淋入高度白酒

步骤 6

下入昭通酱

步骤 7

下入泡发好的猪皮

步骤 8

干辣节，干花椒（提前炒香）

步骤 9

下一碗花雕酒

步骤 10

下入韭菜

步骤 11

下入薄荷

步骤 12

焖煮3分钟

蒜子烧野鳝鱼的小贴士

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菜谱创建时间：2021-11-29 16:16:44