迷迭香烤土豆和番茄

作者： 我的幸福美食

橄榄油一直是我家常备的食用油的一种.......女儿以前很喜欢吃意大利面，所以也常做，用橄榄油做吃的更健康，更放心；昨晚上还在想做啥菜呢？这不去了趟老姐家，撸了一些迷迭香，百里香，马上想到可以烤土豆和番茄，说做就做，赶紧上做法；

用料

• 小土豆 9个
• 小番茄 8个
• 椰浆 100克
• 淡奶油 50克
• 豆角 4根
• 大蒜 5瓣
• 丽兹橄榄油 适量
• 迷迭香 适量
• 百里香 适量
• 胡椒盐 少量
• 黑胡椒碎 1勺
• 干欧芹叶 适量

迷迭香烤土豆和番茄的做法步骤

步骤 1

豆角洗干净并切段处理，小番茄 & 土豆清洗干净；

步骤 2

用厨房纸将土豆，番茄，豆角表面水分擦干；

步骤 3

将土豆，番茄，豆角表面都涂抹少量橄榄油，再撒胡椒盐，入预热好的烤箱；

步骤 4

番茄表面可以撒些百里香

步骤 5

烤箱中层，上下火200度，烤30分钟，直到筷子能插入土豆中，这里要说明下，土豆尽量选小个，圆圆的

步骤 6

将烤好的豆角和番茄取出备用，用小刀将土豆中间划一刀，不要切到底

步骤 7

再每个土豆开口处塞入一枝迷迭香，再淋上橄榄油，再次入烤箱烤15分钟，直到土豆表皮焦黄，具体时间和温度按自家烤箱适当调整

步骤 8

烤土豆的同时可以熬奶油酱了，大蒜切成蒜泥（我用的小工具，拉几下就成蒜泥了），将100克椰浆和50克淡奶油，蒜泥，胡椒盐，干欧芹叶放入一个小锅里，小火加热，搅拌均匀

步骤 9

直到闻到浓浓蒜香，关火，备用；

步骤 10

这是烤好的土豆和番茄

步骤 11

烘烤出炉后，将之前烤好的豆角塞入土豆中，淋上奶油酱，再撒黑胡椒碎和干欧芹叶，放些新鲜百里香和迷迭香摆盘拍照；

步骤 12

是不是美美哒！

步骤 13

可以开吃啦！

步骤 14

这个迷迭香真的很香！

菜谱创建时间：2021-11-30 08:46:56