上汤菠菜

作者： 承燕

用料

• 菠菜 把
• 鸡蛋 1个
• 木耳 朵
• 菌菇
• 火腿肠
• 虾仁
• 胡萝卜
• 盐 克
• 蒜 瓣
• 胡椒粉
• 耗油
• 糖

上汤菠菜的做法步骤

步骤 1

把所有的配料切好

步骤 2

洗净的菠菜焯水（去掉一部分草酸）

步骤 3

锅中放一点点油油滑锅（又不要多），倒入蛋液转动锅身，让蛋液向外围分散，做成薄薄的蛋皮

步骤 4

蛋皮切丝

步骤 5

锅中放油，油烧热放水，放入适量耗油，盐，糖，少许胡椒粉，再放入所有配料，

步骤 6

大火烧开2分钟左右放入菠菜

步骤 7

翻炒均匀，烧2分钟关火出锅

菜谱创建时间：2021-11-30 11:44:04