蒜苔炒肉，香！

作者： 简丹美好

用料

• 猪肉 约一斤
• 蒜苔 半斤
• 盐 四分之一汤匙
• 白糖 四分之一汤匙（可不放）
• 生抽 1 汤匙
• 米酒或料酒 1 汤匙
• 玉米淀粉或生粉 2 汤匙
• 油 2 汤匙

蒜苔炒肉，香！的做法步骤

步骤 1

把猪肉洗干净，切成薄片，再次洗掉血水。

步骤 2

沥干水以后，加入盐，白糖，生抽，米酒。抓匀。

步骤 3

加入玉米淀粉，抓匀。此步是猪肉鲜嫩的关键哦。

步骤 4

加入油，抓匀。腌制15分钟。

步骤 5

去掉蒜苔的头尾，洗干净。

步骤 6

切成小段。

步骤 7

开中大火，热锅热油，倒入猪肉，翻炒。

步骤 8

炒到猪肉断生，没有血水。

步骤 9

转大火，倒入蒜苔，翻炒约两分钟，直到断生。 关火，起锅装盘。

步骤 10

来一张近图😊

步骤 11

猪肉很香，很嫩，好吃😋

菜谱创建时间：2021-11-30 13:19:06