蛋蔬土豆泥

作者： 冰箱里的小千

用料

• 土豆 1个
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 少量
• 黄瓜 半根
• 洋葱 1/4个
• 秋葵 1根
• 盐 1调料勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 黑胡椒 半勺

蛋蔬土豆泥的做法步骤

步骤 1

黄瓜切片，洋葱切片掰圈，加入盐腌出水

步骤 2

冷水下锅土豆，鸡蛋，煮七分半（此时刚好是流心蛋） 土豆方便去皮

步骤 3

土豆切小块上锅蒸熟，和鸡蛋，生抽，耗油，黑胡椒粉搅拌均匀，捣碎成泥

步骤 4

加入杀好水分的黄瓜，洋葱，拌匀

步骤 5

洗净的秋葵焯水，切片点缀

菜谱创建时间：2021-11-30 18:43:15