【懒人食谱】摩卡百利甜奶油司康

作者： 豆奶的菜谱备忘录

用料

• 冷冻黄油 60克
• 咖啡奶油百利甜 10克
• 鸡蛋（带壳） 50克（1个）
• 摩卡奶油
• 85%巧克力 20克
• 淡奶油 120克
• 冻干黑咖啡粉 2克
• 粉类
• 燕麦麸皮 30克
• 婴儿米粉 15克
• 中筋面粉 150克
• 泡打粉 7克
• 糖粉 20克
• 盐 2小捏

【懒人食谱】摩卡百利甜奶油司康的做法步骤

步骤 1

先做摩卡奶油，所有材料放入杯中，水浴融化冷藏备用 黄油切小块放冷冻室备用

步骤 2

所有粉类放入搅拌机搅匀，分两次加入冷冻黄油，打匀

步骤 3

鸡蛋和冷藏后的摩卡奶油混合均匀，再加一点百利甜，搅匀 （要预留一点蛋液，最后要刷在司康表面上色用） 搅匀后的奶油蛋液分多次倒入搅拌机

步骤 4

直到抱团不粘手为止，液体可能用不完，会有剩余 烤箱210度预热10分钟 开始整形，分成六份包好后刷上蛋液开烤

步骤 5

送入预热好的烤箱200度15分钟 抹巧克力酱，加奶酪吃都贼好吃！

步骤 6

剩下的蛋液和淡奶油液混合在一起加点糖，200度烤15分钟，再冷藏，吃起来的口感特别像生巧！

菜谱创建时间：2021-12-01 14:24:31