酸菜炖排骨

作者： zypzy

用料

• 酸菜
• 排骨
• 葱姜蒜
• 小米辣
• 生抽、盐、五香粉
• 猪油、生抽

酸菜炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，冷水入锅，加姜片煮开后捞出，温水洗净待用

步骤 2

锅中加适量猪油划开

步骤 3

下葱姜蒜、小米辣爆香

步骤 4

下排骨翻炒至排骨表面略焦

步骤 5

倒入热水漫过排骨大火煮开后转中小火炖40分钟

步骤 6

下酸菜继续炖半小时

步骤 7

加适量盐、生抽、五香粉继续煮开

步骤 8

转入砂锅盖上锅盖烧开关火，利用砂锅的余温继续煲一会，根据自己口味调味开吃

菜谱创建时间：2021-12-04 16:41:47