红烧羊肉

作者： 健忘闲人

天气渐冷，羊肉来袭。 咋就有过年的感觉了呢？ 今年的年货己经悄然而至… 这款电压锅版红烧羊肉受到全人好评。 羊肉软烂、土豆入味，香啊！ 不仅省时省事，还确保高温去菌。 吃着放心

用料

• 羊腿肉
• 土豆
• 调料A
• 洋葱 半个（中等）
• 山东大葱 半根
• 姜
• 八角
• 调料B
• 盐
• 老抽

红烧羊肉的做法步骤

步骤 1

一、羊腿肉的处理。 1、羊腿肉洗净放入冷水锅用中火或大火烧开，取出。（此步骤是为了去除血水、嘌呤物）

步骤 2

一、2、将汆汤后的羊腿肉放入电高压锅内胆里，加凉水。水量以淹过肉表面为好，注意不能超过最大水位线！选择牛羊肉、口感清香按键烹制。 电高压锅干活的好处是不用管它，可以轻松走开…

步骤 3

二、调料A的准备 姜去皮切厚片、葱斜切段、洋葱切片。如图哈

步骤 4

三、土豆🥔去皮切滚刀块。注意切的块要适中。不要切太大块不容易煮熟；太小易碎… 没有照片，后面步聚里有哈

步骤 5

四、合成。 1、炒锅加油，中火。闲人用的是电磁炉，操作如图。

步骤 6

加入调料A，翻炒

步骤 7

翻炒至上图状

步骤 8

加入羊腿肉

步骤 9

加入土豆块，翻炒均匀

步骤 10

加入两勺羊汤，翻炒。尽量使土豆在最面。盖好锅盖。注意要勤翻动，土豆很容易糊的… 大火烧开转中火烧五、六分钟。

步骤 11

加盐

步骤 12

加红烧酱油

步骤 13

翻炒收汁后即可享用。 羊肉软烂、土豆入味，香啊！

菜谱创建时间：2021-12-04 20:09:46