可以足不出户吃上山姆牛肉卷了

作者： Relen123

面团配方可以做8个。步骤图片用半量做的。

用料

• 面团
• 普通面粉 460克
• 全麦粉 40克
• 水 290克
• 糖 30克
• 盐 5克
• 酵母 6克
• 黄油或者玉米油 30克
• 馅料
• 肥牛卷 300克
• 黑胡椒酱/烤肉酱 2大勺
• 料酒 1大勺
• 酱油 3勺
• 味淋 1勺
• 糖 1勺
• 洋葱 半个
• 大辣椒 1个
• 马苏里拉 适量
• 装饰 油+帕玛森芝士粉

可以足不出户吃上山姆牛肉卷了的做法步骤

步骤 1

面团材料混合放于主锅，30秒速度3-6，混合材料

步骤 2

开启揉面键2分钟，取出面团。

步骤 3

表面可以抹一些油防干，密封保存醒发大约40分钟。接下来准备馅料。

步骤 4

肥牛我喜欢用开水烫一下取出部分嘌呤。

步骤 5

把肉和配方洋葱以上调料混合拌匀腌制。

步骤 6

洋葱爆锅，透明后加入腌制好的肥牛。

步骤 7

洋葱肥牛炒断生，加入辣椒炒大致断生。备用。

步骤 8

接下来就是组装。

步骤 9

先把面团分成四份，滚圆。

步骤 10

不用的，记得密封防止变干。

步骤 11

把面团擀声长方形，别太薄否则容易漏

步骤 12

组装

步骤 13

表面喷油然后撒上帕玛森芝士粉，增加风味

步骤 14

200度预热好烤箱，烘烤15分钟。

步骤 15

烤完冷却。

步骤 16

包装，吃不了冷冻。

步骤 17

好吃、满足！

菜谱创建时间：2021-12-06 21:51:09