零失败💯普通面粉做的蜜豆小蛋糕

作者： 跟我下厨房

您是不是只知道低筋面粉做蛋糕？那您就孤陋寡闻了！今天就带您看看我是怎么做蛋糕的吧！ 手把手教您做蛋糕 如果您还不知道明天早餐吃什么？跟我下厨房就对了！ 这款蜜豆小蛋糕对食材没要求，无论是高筋粉、低筋粉还是普通面粉都可以！ 三十分钟就能完成，萱软无比，还有香甜的蜜豆，简直太好吃了！

用料

• 鸡蛋 3个
• 普通面粉 80克
• 玉米油 30克
• 白砂糖 40克
• 蜜豆 60克
• 黑芝麻 少许

零失败💯普通面粉做的蜜豆小蛋糕的做法步骤

步骤 1

您是不是只知道低筋面粉做蛋糕？那您就孤陋寡闻了！今天就带您看看我是怎么做蛋糕的吧！

步骤 2

如果您还不知道明天早餐吃什么？跟我下厨房就对了！

步骤 3

这款蜜豆小蛋糕对食材没要求，无论是高筋粉、低筋粉还是普通面粉都可以！

步骤 4

三十分钟就能完成，萱软无比，还有香甜的蜜豆，简直太好吃了！

步骤 5

食材如图，当然您也可以换成高筋粉或者低筋粉。

步骤 6

蛋清蛋黄分离后，蛋白加砂糖。

步骤 7

先低速搅拌一分钟后转中速，打发至中性发泡，也就是说提前打蛋器有倒三角状态。

步骤 8

倒入三个蛋黄，低速搅打30秒。

步骤 9

这款小蛋糕的制作方法比其他蛋糕的方法更容易操作。

步骤 10

然后筛入面粉。

步骤 11

用硅胶铲翻拌均匀。注意不是搅拌，是翻拌，就是炒菜的手法。

步骤 12

倒入玉米油。

步骤 13

继续搅拌至顺滑无颗粒。

步骤 14

最后加入蜜豆搅拌均匀。

步骤 15

装入模具七分满，表面刷上少许黑芝麻。

步骤 16

说明一下，我的模具一次只能做六个，这个配方是九个的配方。

步骤 17

送入预热（140℃预热十分钟）好的烤箱中层，上下火力140℃烤16分钟。

步骤 18

整个过程不超过半小时，明天的早餐出炉啦！

步骤 19

不喜欢蜜豆的，可以换成葡萄干或者蔓越莓干什么的。

步骤 20

是不气特别简单好操作啊？那就赶快动手试试吧！

菜谱创建时间：2021-12-07 11:39:50