绿豆糕

作者： 楚楚May

我不喜甜，这个配方减糖减油，不甜哈，想甜可以多加糖，其他不变，200克干豆做了16个左右，烤模具大小。

用料

• 去皮绿豆 200克 糖粉 15克 黄油 50克 麦芽糖 50克

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆泡发一晚上，沥干水，放蒸架， 30分钟，V键，速度1档

步骤 2

清空主锅，倒入蒸好的绿豆，2分钟/速度10打碎， 加入糖粉 15克，黄油 50克 ，麦芽糖 50克 10分/120度/速度3收干， 如果感觉不够干，就加点时间。热的绿豆泥很湿软，放凉会变干变硬。蒸之前沥干，我收干用了10分钟。

步骤 3

用模具压出形状，放冰箱冷藏，不算甜，喜甜的一定要多加糖。

菜谱创建时间：2021-12-07 16:56:30