咸肉菜饭

作者： 静姐姐家厨房

每年到了新米出来的时候，家乡的人们都喜欢烧一锅咸肉菜饭，香喷喷，美滋滋的非常好吃，吃一碗绝对是不够的😄😄

用料

• 咸肉 1小块
• 青菜 1颗
• 大米 3杯
• 香肠 1根
• 盐 1勺
• 胡萝卜 半根
• 香菇 3朵
• 生姜 5片
• 料酒 1勺
• 菜籽油 3勺
• 鸡汁 1勺

咸肉菜饭的做法步骤

步骤 1

新出来的米烧饭水不要太多，刚刚没过米就可以了，等下还要加入菜，水多了饭不好吃，电饭锅开始煮饭

步骤 2

把香菇，胡萝卜，咸肉，香肠全部切丁，青菜是妈妈种的，比较大，一颗就可以了，切碎备用

步骤 3

锅里加入菜籽油，加入生姜片

步骤 4

倒入切好的肉丁，翻炒出香味后加入1勺料酒

步骤 5

再倒入青菜

步骤 6

翻炒均匀后加入食用盐（咸肉和香肠都有咸味，所以盐不要加的太多哦！）

步骤 7

加入1大勺鸡汁，没有的可以加鸡精

步骤 8

翻炒均匀后盛出来

步骤 9

米饭还有10分钟要煮好的时候

步骤 10

倒入刚刚炒好的菜

步骤 11

翻拌均匀，盖上盖子，等米饭煮好了，再次翻拌一次米饭，按煮饭键煮10分钟就好了

步骤 12

非常诱人哦！

菜谱创建时间：2021-12-08 09:31:16