鸡胸做小酥肉，减肥党吃起来没有那么多罪恶感感

作者： 果妈de私人厨房

平时做小酥肉都是二师兄，今天🈶味好美青花椒椒盐助力，换成低脂的鸡胸，更好吃。

用料

• 鸡胸肉 2块
• 鸡蛋 1个
• 番薯淀粉（必须要这个） 40克
• 食盐 3+3克
• 料酒 1勺
• 油 500克（实际用不了那么多）

鸡胸做小酥肉，减肥党吃起来没有那么多罪恶感感的做法步骤

步骤 1

感谢下厨房的厚爱，申领到“味好美”的套装

步骤 2

还有两份，我做了披萨

步骤 3

40克番薯淀粉（一定要这个，不能其他淀粉）+一个鸡蛋+适量味好美青花椒椒盐，搅拌均匀，有颗粒没关系，等会就化了。

步骤 4

十分钟后再搅拌，就这样了

步骤 5

加入提前腌制一个小时左右的鸡胸，鸡胸的腌制就是加入3克盐+1勺黄酒，拌匀

步骤 6

宽油，油温是否合适用筷子测，筷子和油接触的地方有细微的泡泡即可，等变成微黄即可起锅，全程小火。

步骤 7

我分两次炸制

步骤 8

全部炸好后，捞出。开到中火等30秒左右，把所有的鸡肉条再次入锅复炸

步骤 9

炸至金黄色即可

步骤 10

满满的一盘

步骤 11

如果你口味比较重，可以再撒点椒盐在肉条上。趁热吃，好吃的不得了。吃不完，明天煮面也可以。

步骤 12

另外两个酱汁，刚好可以做披萨的调料

步骤 13

失败的樱皇吐司粉，做了饼底

步骤 14

先来一点马苏里拉芝士

步骤 15

铺上切碎的培根、洋葱、胡萝卜、青椒

步骤 16

再来一把马苏里拉

步骤 17

买了半年的石板今天开光，预烤200/200度上下温15分钟

步骤 18

把披萨放进去烤20分钟

步骤 19

芝士的焦香味，扑鼻而来

步骤 20

搞杯牛奶

步骤 21

开动

步骤 22

热量炸弹也不管了，好吃是王道。

鸡胸做小酥肉，减肥党吃起来没有那么多罪恶感感的小贴士

一定要番薯淀粉，才不会脱浆。其他的譬如:面粉、土豆淀粉、玉米淀粉之类的都没有番薯淀粉好。

菜谱创建时间：2021-12-09 20:13:06