沙葱洗净(这沙葱是银川旅游时买的)
沙葱切段,备用。
3个鸡蛋加少许盐,打散。备用。
锅中放油,把蛋炒熟,取出。
锅中加少许油,倒入沙葱段,翻炒几下。沙葱很快就变软。
接着倒入炒好的鸡蛋,翻炒,加适量盐调味,就OK了。
盛出,这沙葱,闻着有韭菜的味道,但吃起来却是葱的味道,挺特别的。