芋泥酥

作者： 宝宝营养辅食

今天这个小甜饼更戳大家的一点绝对是它的饼胚，不用揉面、不用开酥，只需要两张手抓饼就能做出，外酥里软的口感。 有姐妹让我做这种小饼的时候加点奶酪碎，看看这拉丝效果，就知道有多好吃了吧。

用料

• 紫薯 20克
• 芋头 80克
• 奶酪碎 20克
• 手抓饼 2张

芋泥酥的做法步骤

步骤 1

食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。 准备食材：紫薯20克、芋头80克、奶酪碎20克、手抓饼2张。

步骤 2

紫薯和芋头直接放入锅中蒸熟。 tips：紫薯和芋泥的比例最好是1：4，这样做出来的芋泥颜色特别好看。

步骤 3

蒸熟的紫薯和芋头一起压成泥。

步骤 4

手抓饼像图上这样分成4份，铺上芋泥和奶酪碎。 我用的这个就是咱们自己研究的黄油手抓饼，切成小块做甜品，味道也相当不错呢，黄油的奶香味特足，吃起来又酥又软特带感，一起期待一下呀。

步骤 5

用手抓饼把所有馅料都团起来。

步骤 6

芋泥酥铺在烤盘上，刷上一层蛋黄液。 tips：刷上蛋黄液后，烤出来的颜色会更诱人，嫌麻烦的姐妹可以略过哦。

步骤 7

放入烤箱上下管165度烤15分钟就可以。 tips：用空气炸锅制作的姐妹可以试试同样的温度呀。

步骤 8

除了芋泥馅的，你还可以做红薯馅、豆沙馅、奶黄馅，简单又美味，当成日常的下午茶不错呢。

芋泥酥的小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

菜谱创建时间：2021-12-10 14:38:01