翻译菜谱｜奶油草莓泡芙

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翻译自@-肥猪猪的日常

用料

• 酥皮部分 ⬇️
• 黄油 30克
• 细砂糖 25克
• 低筋面粉 40克
• 面糊部分 ⬇️
• 黄油 40克
• 牛奶 50克
• 水 50克
• 糖 2克
• 盐 1克
• 低筋面粉 55 克
• 鸡蛋 2～3个（看大小）
• 奶油部分 ⬇️
• 淡奶油 250克
• 糖 25克

翻译菜谱｜奶油草莓泡芙的做法步骤

步骤 1

黄油和细砂糖打发至发白，加入低筋面粉

步骤 2

拌匀，放油纸中擀薄，冷冻待用

步骤 3

面糊用料全放锅中，加热至黄油融化，液体沸腾

步骤 4

关火倒入低筋面粉，小火炒1分钟

步骤 5

放碗里晾凉

步骤 6

鸡蛋打散，分次加入面糊拌匀，直到这种状态⬆️，装入裱花袋

步骤 7

面粉卡出圆形，在烤盘上挤圈圈

步骤 8

冻好的冻好的酥皮切出环形，盖上

步骤 9

放入预热好的烤箱，200度15分钟，再170度15分钟，视情况而定

步骤 10

淡奶油和糖打发，装入裱花袋

步骤 11

烤好的泡芙切开，挤上奶油，摆上草莓

步骤 12

盖上后可以再挤一层

步骤 13

撒糖粉啦

步骤 14

🤤

菜谱创建时间：2021-12-11 09:55:07