罗望子酱炒米粉

作者： Myintost

罗望子酱（亚参酱）延伸之(一） 请参考罗望子酱（亚参酱）制作： https://www.xiachufang.com/recipe/106625727/ 有了基础开胃简单的酱料，可以随时随地使用，还能快速有效的解决懒人的每一道菜肴。 这是一种简单记录生活方式，纯粹想把它留在这里供分享！

用料

• 油 适量
• 鸡蛋 1粒
• 洋葱 1粒
• 高丽菜/芽菜 120克
• 罗望子酱 3大匙
• 猪肉片／鸡胸肉 120克
• 米粉（干） 175克
• 鲜红辣椒 1条
• 疯柑叶 1小匙
• 调味料：
• 酱青 1大匙
• 海盐 1小匙
• 水 100克

罗望子酱炒米粉的做法步骤

步骤 1

准备材料： 1。高丽菜、洋葱、猪肉小片状和红辣辣丝。 2。泡软沥干的米粉 3。罗望子酱 4。清水 5。炒蛋小碎片 6。疯柑叶丝 7。海盐

步骤 2

冷锅下油，用中火快速把鸡蛋煎好，直接在锅里铲成小碎片或者煎成薄片大蛋皮，再卷起切成丝状。

步骤 3

热锅下油爆香洋葱，放入高丽菜拌匀，再加入罗望子酱和猪肉片，拌炒一会。

步骤 4

加入米粉和混合调味料拌至米粉软Q，盛盘。

步骤 5

撒上蛋碎片和疯柑叶丝就可享用。 我们还会配上娘惹Sambal 辣椒酱一起吃。 请参考娘惹Sambal 辣椒酱制作： https://www.xiachufang.com/recipe/106625712/

罗望子酱炒米粉的小贴士

1。只要有了基础酱料，简单操作，方便又美味！ 2。肉类也可以换成海鲜类。 3。蔬菜类也可以换成能搭配的蔬菜就行了！

菜谱创建时间：2021-12-12 17:00:22