美味照烧鸡腿附脱骨教程

作者： 天使咪咪熊

照烧鸡腿，减肥减脂都能吃，营养美味，如果减肥减脂的话，可以去掉鸡皮哦！

用料

• 鸡腿 3只
• 盐 5克
• 黑胡椒 1勺
• 料酒 3勺
• 照烧酱 4勺
• 蚝油 3勺

美味照烧鸡腿附脱骨教程的做法步骤

步骤 1

找三只肥肥的琵琶腿，洗干净

步骤 2

鸡腿脱骨教程—取琵琶腿一只，先用刀转圈儿把关节处的筋腱切断

步骤 3

然后把鸡腿肉少皮薄的一面朝上放好

步骤 4

然后按照鸡肉纹理切开，刀深致骨头就可以啦，不要切透啊

步骤 5

然后贴着骨头徒手手工往下剥肉，有个小骨头，这个时候可以先掰折，也可以手工剔出来，把肉都剥到图片上的状态

步骤 6

用刀再转圈儿切断肉与关节的连接，脱骨就成功啦！要是做整只鸡腿的话，把肉厚的地方划几刀，这样方便入味儿，也容易熟，

步骤 7

这样是脱骨后的状态，比啃的还干净哈😊

步骤 8

三只琵琶腿一会儿就脱完啦

步骤 9

这是三只琵琶腿脱骨后，腌制的时候摆的造型，方便均匀入味儿哦！以上就是家庭版的鸡腿脱骨教程哈，宝宝们操作的时候一定注意安全，别划到小手手哈，虽然操作很简单，但是毕竟要动刀哦，宝宝们一定要专注别走神儿哈！腌制的时候，把盐，料酒，蚝油都倒入盆里，抓均匀

步骤 10

起锅烧油，一点点底油就够了，鸡皮朝下摆放好，盖上锅盖，小火儿均匀加热，煎它

步骤 11

煎五六分钟后，看鸡腿出的水和油干差不多了，翻面儿继续小火儿煎

步骤 12

两面儿煎上色后，出锅改刀儿，切成条，我是给孩子吃，怕他不好嚼，我就横着纹理切开，要是怕散，装盘不好看，也可以顺着纹理切，肉不散，好看

步骤 13

切好后，淋上照烧酱，我用的是味好美的照烧酱，大家也可以撒烧烤酱，孜然辣椒面儿，都可以哈，百搭款

美味照烧鸡腿附脱骨教程的小贴士

鸡肉脱骨的时候一定注意安全啊，最后还是预祝大家成功哈！

菜谱创建时间：2021-12-14 15:27:28