杏仁莎布蕾

作者： 李子炫

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 35克
• 盐 2克
• 杏仁粉 30克
• 低筋面粉 150克
• 细砂糖 少许
• 杏仁 适量

杏仁莎布蕾的做法步骤

步骤 1

准备好食材，称重

步骤 2

软化好的黄油加入糖粉和盐，打发至颜色发白，体积膨大

步骤 3

加入过筛的低粉和杏仁粉

步骤 4

用压拌的方式混合成均匀的面团

步骤 5

可用手揉成光滑的面团

步骤 6

把面团搓成长条

步骤 7

放细砂糖中滚一圈，放入冰箱冷藏30分钟左右

步骤 8

冷藏至表面定型发硬时，切成1.5cm均匀厚的小块

步骤 9

摆入烤盘中，正好一盘，注意留点距离，避免受热膨胀连在一起，表面可轻按压一颗杏仁

步骤 10

预热烤箱，上下火160°度烤25-30分钟左右即可，(具体温度和时间可根据自己家的烤箱来定)

步骤 11

真的很nice

菜谱创建时间：2021-12-14 22:04:33