青花椒姜葱白切鸡

作者： wenwen私厨

潮汕白切鸡原味鲜嫩，今天加入味好美青花椒，姜，葱，在原味的基础上，有不一样的口感，操作简单，没有过多的调味，依然鲜甜美味。 味好美的青花椒整粒来自四川凉山金阳县，是来自高海拔的一级青花椒，开口率高达90%，这样的青花椒苦味少，而且颗粒饱满，麻味醇正，不仅可以去腥增香，还有清新怡人的果香味。

用料

• 鸡腿 2只
• 姜 几片
• 葱 几根
• 盐 少许
• 味好美青花椒 适量

青花椒姜葱白切鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿清洗干净，抹少许盐在表面，咸淡随意。

步骤 2

味好美青花椒

步骤 3

姜葱

步骤 4

准备一些青花椒。

步骤 5

姜葱放在锅底，把青花椒放进去。

步骤 6

摆上鸡腿

步骤 7

加水

步骤 8

水不用太多

步骤 9

盖上盖子，直接开火煮就好了。

步骤 10

煮开，然后中火煮10分钟，10分钟到关火，不要打开锅盖，再焖10分钟。

步骤 11

煮好就这样，水有点多，鸡汤也可以喝的，拿把勺子🥄，弄些鸡汤淋在鸡腿上。

步骤 12

拿出来，放凉才切。

步骤 13

非常好吃的青花椒白切鸡，蘸水随意，我喜欢蘸酱油。

步骤 14

青花椒姜葱白切鸡，简单好吃。

青花椒姜葱白切鸡的小贴士

潮汕人最喜欢吃的白切鸡，原味，今天用姜，葱，青花椒做出来的味道就不一样，在原味的基础上带着麻辣味，也是非常不错，非常简单。

菜谱创建时间：2021-12-15 23:01:32