空气炸锅烤猪蹄

作者： 懒饭App

时间：约40-50分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：4人份

用料

• 猪蹄（猪手） 800g
• 生姜 5g
• 料酒 10g
• 生抽 20g
• 老抽 20g
• 蚝油 20g
• 盐 2g
• 冰糖 15g
• 大蒜 30g
• 八角（大料） 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 3g

空气炸锅烤猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄冷水入锅，加入生姜和料酒，焯至大量浮沫漂出后捞出备用。

步骤 2

将焯好水的猪蹄倒入锅中，加入生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖、大蒜、桂皮、八角、香叶，倒入清水，盖上锅盖，炖一个半小时。

步骤 3

然后将炖好的猪蹄，放入空气炸锅中，撒下孜然粉、五香粉、辣椒粉，20度15分钟至表面微焦。

步骤 4

然后撒下小葱和芝麻，点缀一下，就可以美美地享用啦。

空气炸锅烤猪蹄的小贴士

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菜谱创建时间：2021-12-17 11:32:57