肉松面包

作者： shirley_07

美食怎么能错过థ౪థ

用料

• 波兰种 38.8g
• 高筋面粉 200g
• 糖 8g
• 炼乳（增加香味） 8g
• 奶粉 8g
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油（可不加） 30g
• 牛奶/纯净水 72g（淡奶油不放情况+102g）
• 酵母 2g
• 盐 2g
• 黄油 22g
• 内陷：
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量
• 葱花 适量
• 白芝麻 适量
• 鸡蛋液（做肉松吐司时需要） 1个

肉松面包的做法步骤

步骤 1

准备好材料哦(*ˊૢᵕˋૢ*)

步骤 2

之前的步骤我就不一一发啦，参考之前的哦(｡･ω･｡)ﾉ♡ 将松弛好的面团放在28*28的烤盘上

步骤 3

用擀面杖擀平了

步骤 4

叉子在表面插孔，插孔目的是为了防止烤后起包哦(*ˊૢᵕˋૢ*)

步骤 5

适量的葱加点食用油调和一下，防止烘烤后葱花太干了。

步骤 6

开始发酵到1.5倍大，表面刷上全蛋液

步骤 7

撒上白芝麻和葱花。

步骤 8

烤箱提前预热10分钟后开烤，上层175℃下层180℃，面包放中层10分钟，加锡纸再烤5分钟即可。

步骤 9

叮咚……出炉咯

步骤 10

撒上色拉酱、白芝麻和肉松就好啦

步骤 11

借助擀面杖把面包卷卷起。油纸包起来让它冷静三十分钟定型。

步骤 12

压的不是很好看😄

步骤 13

将面包卷两头切掉，等分成4份（每份125g左右）两头抹上色拉酱再沾上肉松即可。

步骤 14

同样材料也可以做肉松吐司哦(*ˊૢᵕˋૢ*)

步骤 15

另一款肉松面包🍞

菜谱创建时间：2021-12-17 16:03:36