香肠葱香面包～烤箱版（面包机发酵）

作者： 松子是坚果

面包机已经闲置很久，拿来揉面➕发酵棒棒哒！超轻松完成香肠面包！

用料

• 面团材料：
• 高筋面粉 270克
• 黄油 30克
• 糖 40克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 牛奶 90克
• 鸡蛋 1个
• 配料：
• 全蛋液 适量（用来刷面包）
• 香肠 5根
• 小葱 适量
• 沙拉酱 适量

香肠葱香面包～烤箱版（面包机发酵）的做法步骤

步骤 1

所有除黄油外的面团材料放入面包机，选择面团发酵程序，20分钟后加入软化的黄油，直至面包机程序自动结束。 这里要赞一下面包机，揉面加发酵一步到位👏

步骤 2

取出面团分成8等份，揉成小球状，盖上保鲜膜醒发10分钟。

步骤 3

醒发好的面团擀成椭圆形，撒上香肠。

步骤 4

卷起来。

步骤 5

放入烤箱进行二次发酵，底部可以放一碗热水。时间大概40-60分钟。观察面团放大至1.5倍大小即可。 天气热可以常温发酵。

步骤 6

发酵完成。其实可以发更大一点，酵母时间久了，活性不够。

步骤 7

180度预热烤箱10分钟。

步骤 8

撒上葱花香肠，再挤上沙拉酱。

步骤 9

烤箱中下层，上下火180度，18分钟。

步骤 10

可以出炉啦～

步骤 11

出炉。

步骤 12

满满的香肠馅料。

步骤 13

这个加了肉松，感觉有点干，需要加沙拉酱。

菜谱创建时间：2021-12-18 20:56:05