椰子鸡

作者： 女巫的厨房1001

猪肚鸡，椰子鸡都是比较清淡口味的汤，很健康很养生。

用料

• 椰子 2个
• 椰子水 2瓶
• 文昌鸡 1只
• 蘸汁:
• 小米辣 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 生姜蓉或者沙姜蓉 适量
• 小青柠或者柠檬汁 几滴
• 芝麻油 一点点
• 香菜碎 适量
• 香葱碎 适量

椰子鸡的做法步骤

步骤 1

我在超市买的这种文昌鸡块，一袋是450克大概半只的量，我用了两袋，提前解冻，多冲洗几遍捞出淋水份。

步骤 2

买了两个椰青倒出椰子水，把肉挖出来，我买的嫩的椰青，椰肉会软一些，椰汁清甜。又准备了两大瓶这种椰子水，无添加的纯椰水。

步骤 3

椰汁和椰肉同时倒进锅里，我用的电磁炉，两个椰青里面的水没有多少，又加了一瓶瓶装的椰水进去，大火煮开后倒入鸡肉，大概煮了二十分钟就可以了。 蘸汁的话可以按照我列的明细也可以根据自己的口味来，自家吃很随意的。 先喝汤再吃肉最后再涮菜，涮菜的话比较适合菌类，豆制品这些，不适合涮肉卷鸭血这些，最后可以下青菜，整体偏清淡，很健康。

椰子鸡的小贴士

不用放盐的，这个吃的就是清甜口味的。

菜谱创建时间：2021-12-18 21:33:16