椒盐炸带鱼

作者： 花颜未落

买了15一斤的宽带鱼，鱼肉厚，最适合香煎

用料

• 带鱼 2条
• 淀粉 适量
• 面粉 适量
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 椒盐 适量
• 姜 6片
• 油 适量
• 生抽 1勺

椒盐炸带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼是老板给剁好的，非常的新鲜，肉很厚，回来后用剪刀清洗鱼肚，去除鱼肚内的黑色筋膜，用水冲洗干净后备用 一顿饭的量用不了两条，所以留了一些，小碗中放入清洗干净的带鱼，放盐，放生抽，放料酒，放姜片，腌制一会儿

步骤 2

面粉加淀粉搅匀，带鱼裹上淀粉备用

步骤 3

锅中放入适量油，放入带鱼

步骤 4

小火煎制两面金黄

步骤 5

煎至两面金黄后，盛出摆盘，撒上椒盐粉

菜谱创建时间：2021-12-19 13:25:49