椒盐酥排骨

作者： 小鱼嘟嘟_d583

妞儿说，吃了这个的排骨哪里还用去买**头排骨呀😜

用料

• 排骨 两斤
• 小苏打 3克
• 土豆淀粉 适量
• 味好美青花椒盐 适量
• 植物油 适量

椒盐酥排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，放小苏打，揉匀放置十分钟

步骤 2

加水冲洗一下

步骤 3

捞出控干水分

步骤 4

加大蒜粉

步骤 5

加青花椒盐粉揉匀

步骤 6

加入土豆淀粉抓匀

步骤 7

均匀裹上一层薄粉

步骤 8

用小锅放适量的油，加热到四五成热，下排骨炸

步骤 9

小火慢炸，炸成硬身微黄捞出

步骤 10

开大火，油至八成热，第二次炸至酥脆

步骤 11

再均匀撒上青花椒盐

步骤 12

试一下吧，简单美味🤓

椒盐酥排骨的小贴士

炸制油温，第一次小火慢炸使排骨成熟，第二次复炸炸出酥脆口感

菜谱创建时间：2021-12-20 13:20:34