麻辣豆腐

作者： 麦兜的猪猪妈

又是一道下饭菜。

用料

• 嫩豆腐 1块
• 味好美金阳花椒 20粒
• 姜 4片
• 葱 1根
• 蒜仔 5瓣
• 豆瓣酱 1大勺
• 味极鲜 2勺

麻辣豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块，姜葱蒜切小段。

步骤 2

锅里烧水，放点盐，水开豆腐煮三分钟，去掉豆腥气。

步骤 3

锅里放油，放花椒，葱姜蒜，

步骤 4

放豆瓣酱，炒出红油，加水。

步骤 5

水开，放老抽，味极鲜，尝一下汤的咸淡，适量放盐。

步骤 6

放入豆腐，大火煮开，转小火。

步骤 7

汤汁收的差不多了。用淀粉勾个芡。倒入豆腐里，关火，撒点鸡精。

步骤 8

麻辣豆腐完成。

菜谱创建时间：2021-12-21 06:00:59