青椒炒肉

作者： 以为一味

用料

• 青椒 3个
• 肉 150g
• 大蒜 3瓣

青椒炒肉的做法步骤

步骤 1

切肉片

步骤 2

切肉片(肥瘦分开最好)➕3瓣蒜片➕3个青椒

步骤 3

加半勺盐➕少许老抽➕少许花生油，抓均匀腌制一会儿

步骤 4

我洗了一下，把肥瘦分开了，肥的炼油

步骤 5

倒入少许花生油，油热放肥肉片，小火炼油

步骤 6

肥肉变焦，倒入瘦肉炒变色，盛出(不用担心不熟，一会还需要再炒)

步骤 7

再次倒油，油热放青椒，➕半勺盐➕少许老抽，炒出虎皮

步骤 8

放肉➕蒜片

步骤 9

完事

青椒炒肉的小贴士

青椒：维生素综合含量居蔬菜之首。含丰富的维生素C，维生素B、胡萝卜素以及椒类碱等，性味辛热，具有温中、散热、消食等作用，有利于增强人体免疫功能，提高人体的防病能力。其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。

菜谱创建时间：2021-12-21 20:14:57