20分钟搞定泰式椰香芒果糯米饭🥥

作者： 玲珑的小厨房

朋友送来一个果篮，里面有一个大大的芒果。突然想吃芒果糯米饭了，马上动手做起来😋😋😋

用料

• 糯米 200克
• 芒果 1大个
• 椰浆 250毫升（1小盒）
• 糖 30克
• 盐 3克
• 香茅草 2根（约50克）
• 水 适量
• 淀粉 3克

20分钟搞定泰式椰香芒果糯米饭🥥的做法步骤

步骤 1

准备好各种用料，米用的普通的圆糯米，糖用的是黄冰糖。按照以往的经验，做特色美食一定要用当地的食材才最好吃，因为手边没有泰国糯米和棕榈糖，就只能将就了。🤔

步骤 2

糯米淘洗干净，放入电饭煲比正常煮米饭的水稍微少一点点，加入两节香茅开始煮饭，我选的是快速档，十几分钟就可以搞定。

步骤 3

煮饭的同时开始熬煮椰浆。我用了一个小奶锅，把冰糖盐剩下的香茅草和椰浆倒入，熬到糖化椰浆开就可以关火。

步骤 4

芒果切开去皮切成片，或者你喜欢的形状。

步骤 5

饭煮好了，把里面的香茅草取出来丢掉。分次将煮好的椰浆倒入糯米饭中拌匀。记着留一些椰浆后面勾芡用

步骤 6

淀粉中加一点水，调成水淀粉，剩下的椰浆上火煮开，倒入水淀粉勾芡。

步骤 7

芒果糯米饭摆盘，勾上椰浆芡，增加风味。可以开吃了😋😋😋

20分钟搞定泰式椰香芒果糯米饭🥥的小贴士

香茅草是这个饭的灵魂，一定不能少，还有椰浆里一定要加盐。

菜谱创建时间：2021-12-22 15:13:55