椒麻土豆鸡

作者： 薄荷妙妙

用料

• 味好美青花椒 20粒
• 食用油 20克
• 土豆块 200g
• 鸡翅根/大鸡腿切块 3只/1只
• 生抽 15-30克
• 老抽 3克
• 味好美青椒椒盐 适量
• 辣椒丁（可不放） 3个

椒麻土豆鸡的做法步骤

步骤 1

食用油入锅，放入青花椒，小火出香味后，捞出青花椒，留油在锅。不要太久/大火会苦

步骤 2

中小火放鸡肉翻炒一下，肉变色，放土豆块一起翻炒

步骤 3

把混合的生抽老抽倒入一半，小火翻均。上色不够再倒入适量余下的一些。

步骤 4

加入快盖入菜的水，水开后，加盖小火焖20分钟

步骤 5

尝味，撒入青花椒椒盐，放入辣椒丁，翻均出锅

菜谱创建时间：2021-12-22 16:54:54