神奇的谷物~三色藜麦圆子

作者： 嫦谦谦

不用担心只吃谷物没蛋白质哟! 选对了，谷物也营养！ 藜麦是世界上唯一一种全营养谷物，含有全蛋白! 藜麦有减肥塑身功能。藜麦不含胆固醇，食用后不会在有机体中形成脂肪，更不会造成体重增加，同时容易消化，又是有机食品，食用后有饱腹感，而且藜麦是一种完全蛋白，这意味著食用藜麦可以获得足量的矿物质及各种营养物质及维生素。 爱美的你可以试试哟！ 平时最常见的是白色藜麦，而三色藜麦比较少，也更营养。 只要用清水泡藜麦十几分钟后，就能发现它长出了幼嫩的小芽，极有生发之力，很神奇的谷物。

用料

• 藜麦 100克
• 瘦肉馅 150克
• 姜末 少许
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 胡椒粉 少许
• 白糖 少许
• 胡萝卜 1根
• 枸杞子 10克
• 淀粉 1勺
• 香油 少许

神奇的谷物~三色藜麦圆子的做法步骤

步骤 1

藜麦用清水浸泡二十分钟，会生出小芽芽。把水倒掉，备用。

步骤 2

把肉馅加上其他调料（根据个人口味调味）和少量水，喜欢嫩滑口感的也可以加一个蛋清，顺一个方向搅打上劲。 把调好的肉馅挤成小丸子，在藜麦上滚滚滚滚滚滚，均匀地穿上三色衣。 点缀枸杞子，胡萝卜切厚片做垫底摆盘。

步骤 3

水开上蒸锅，大火蒸8~10分钟（根据圆子大小掌握时间）出锅。

菜谱创建时间：2021-12-22 18:04:49