南瓜饼

作者： 表姐的私人厨房

用料

• 南瓜 250克
• 糯米粉 350克
• 面包糠 20克
• 白砂糖 100克

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮，切片放去蒸锅里隔水蒸熟蒸软，倒出盘里搅碎。

步骤 2

在搅碎的南瓜泥里加入适量糯米粉和白砂糖搅拌，然后上手揉面团成形。

步骤 3

面团成形不粘手就开始揉成自己喜欢的南瓜饼和南瓜球形状。喜欢面包糠的朋友可以粘上面包糠。

步骤 4

锅里倒入花生油烧至八成熟，放入南瓜饼和南瓜球小火慢慢煎炸，炸至两面金黄色，没生粉色就可出锅。

步骤 5

成品1

步骤 6

成品2

南瓜饼的小贴士

1、看着南瓜泥放适量的糯米粉和白糖，多次少量加入； 2、面团太粘手，也可适量倒点花生油揉； 3、面团粉太多太干，适量加点热水揉。

菜谱创建时间：2021-12-23 00:32:35