炒咸面线

作者： 蓝蓝0326

用料

• 咸面线 200克
• 鸡蛋 3个
• 葱段 适量
• 洋葱 小半个
• 胡萝卜 小半根
• 脆皮肠 2根
• 盐 适量
• 耗油 适量

炒咸面线的做法步骤

步骤 1

咸面线200克

步骤 2

准备好辅料。辅料的品种和数量可以按个人喜好增减。

步骤 3

锅中，加水烧开，放入咸面线，煮至用筷子能轻易夹断。

步骤 4

取出，用清水冲洗至凉透，顺便把咸面线剪成适宜的长度，面太长的话，不好炒。

步骤 5

鸡蛋加少许盐，打散，锅中下油，倒入蛋液，煎熟，铲出，备用。

步骤 6

锅中下油，到入其他辅料（留下少许葱段，最后放），爆香。

步骤 7

接着，倒入咸面线，翻炒片刻，顺便把面线抖散。加入适量盐和耗油调味。

步骤 8

最后，加入炒好的鸡蛋和葱段。翻炒均匀即可。

步骤 9

装盘，共两盘。

菜谱创建时间：2021-12-23 07:38:15