牛排&北鼎电磁铸铁锅

作者： 我爱Connie

昨日和好友外出吃牛排，肉眼被换成西冷，全熟变三分熟，今天自己在家做，安心口味随自己。 未经同意，不要盗图或随意转载！

用料

• 盐 1克
• 蚝油 2克
• 黑胡椒 1克
• 肉眼牛排 1块
• 保鲜袋 1只
• 北鼎电磁铸铁锅 1件
• 小番茄 7个
• 黄油 15克
• 苹果 1个
• 牛油果 1个
• 迷迭香 1根

牛排&北鼎电磁铸铁锅的做法步骤

步骤 1

准备材料：牛排➕盐➕黑胡椒➕蚝油腌制5min

步骤 2

北鼎电磁铸铁锅：低温烹煮•低温牛排1h

步骤 3

腌制好的牛排放入耐高温的保鲜袋密封好放入锅内➕水700ml左右，开始

步骤 4

时间到后，锅内水倒掉，将低温烹煮过的牛排从袋子里拿出， 改自由烹饪：8min➕火力2开始

步骤 5

15g黄油放入锅内，小番茄可先十字处理一起放入

步骤 6

等待黄油基本融化

步骤 7

黄油融化后放入牛排，隔2—3min翻一次面

步骤 8

完成

步骤 9

切水果➕摆盘➕迷迭香装饰

菜谱创建时间：2021-12-23 11:48:46