清炒山药片

作者： 蜜蜂食坊

山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺。健脾益胃助消化，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，都可以食用。经常吃可以治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。 尤其是冬天，应该多吃点山药，健脾养胃！

用料

• 山药 半根
• 木耳 5朵
• 胡萝卜 半根
• 味好美青花椒 5粒
• 生抽 1勺
• 白醋 2滴
• 洋葱 适量
• 蒜 1瓣

清炒山药片的做法步骤

步骤 1

山药切片，用清水清洗干净

步骤 2

山药片、胡萝卜片、木耳焯水备用（焯水时水中放2滴白醋）

步骤 3

起锅烧油，放入几粒味好美青花椒，小火炸出香味

步骤 4

下入洋葱、蒜爆香

步骤 5

下入山药片、胡萝卜片、木耳翻炒均匀，倒入生抽调色调味

步骤 6

清炒山药片做好啦！放入青花椒炸香，有点淡淡的麻味，很好吃！

菜谱创建时间：2021-12-23 15:05:47